Para lograr una preparación de cochinita pibil yucateca que te transporte directamente a la tierra de click here Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes adecuados. El proceso comienza con la selección de un sección de cerdo, idealmente espalda, que se marinara en una mezcla de achiote, jugo de naranja agria, licor de limón,